【圧力調理】オートクッカービストロで絶品ポトフ！トロうま野菜とスープがおいしい！

毎日、仕事と家事でバタバタしている40代・共働きワーママのゆみるんです。

私はサブスクサービス「foodable（フーダブル）」で、自動調理鍋「オートクッカービストロ」を愛用しています。

今回挑戦したのは、圧力調理で使る「ポトフ」。

オートクッカービストロを選ぶ決め手にもなった”圧力調理機能”を、ついに試してみました。

どんな味に仕上がるのか、ワクワクしながらスタート！

• 具材と調味料を入れて、調理をスタート
• 圧力調理といっても、調理時間は57分
• その間にほかの家事をしたり、もう1品作ったりできるのが嬉しいポイント

そして完成したのは…野菜がとろとろに煮込まれた、感動レベルのおいしさのポトフ！

「ポトフの味なんて大して変わらない」と思っていた私もびっくり。

この記事では、実際に作ってみた使い勝手や味の感想を、写真付きでレポートします！

今回作った料理

今回作るポトフは、圧力をかけるメニューです。

オートクッカービストロを購入する決め手のひとつが、「圧力調理機能」でした。

引用元：Panasonic

私は10年以上、普通の圧力鍋を使ってきました。

短時間でおいしく仕上がるのが嬉しい反面、蒸気がプシューッと出てくると「ちょっと怖いな」と感じることも。

そんな私にとって、電気で自動圧力調理ができるのはとても魅力的！

ちなみに、オートクッカービストロの「肉じゃが」「カレー」「シチュー」メニューは、どれも意外にも“圧力調理”ではありません。

だからこそ、今回の「ポトフ」はどんな仕上がりになるのか、とても楽しみでした。

材料の準備

公式レシピの材料

キッチンポケットアプリで人数を選びます。

今回は、ポトフの最大量である4人分を作ってみました。

人数を指定するだけで分量が自動表示されるので、とても便利です。

下ごしらえ

まずは野菜をカットします。

ブロックベーコンの代わりにウインナーを使用しました。

切った食材をオートクッカービストロの内鍋に入れます。

（※ポトフは羽根は使用しません。）

次に、混ぜ合わせたAの調味料を加え、キッチンペーパーで作った落しぶたをのせます。

落しぶたを入れます。

準備ができたら、内鍋を本体にセット。

オートクッカービストロの操作・使い方

スマホからデータを送信

スマホからオートクッカービストロ本体へ、メニューを送信します。

今回は「ポトフ」のメニューを選び、本体にデータを送信しました。

本体がメニューを受信したら、あとは「スタート」ボタンを押すだけ。

いよいよ調理スタートです。

オートクッカービストロの画面には「昇圧中」と表示され、圧力をかけている様子がイラストで確認できます。

調理中は、時々「シューッ」と蒸気の音がする程度で、普通の圧力鍋に比べるととても静か。

できあがり前に通知が来る

調理終了の5分前になると、スマホに「あとおよそ5分でできあがりです」という通知が届きます。

そして、完成すると「できあがりました」とお知らせ。

ポトフのできあがり！

オートクッカービストロ本体から「ピーピーピー♪」と完成の合図。

ドキドキしながらフタをオープン！

立ちのぼる湯気の向こうから現れたのは…
あつあつに仕上がったポトフです。

落とし蓋を取り、器に盛り付けます。

ひと口食べてみると、玉ねぎはとろとろ、じゃがいもと人参はほろほろに煮えていて、とってもおいしい！

スープには野菜とウインナーの旨味がしっかり溶け出していて、思わずおかわりしたくなる味です。

家族にも大好評でした。

正直、ポトフにはあまり期待していなかったのですが、オートクッカービストロで作った料理の中で一番おいしいかも。

圧力調理、恐るべし…！

まとめ＆感想

今回は、オートクッカービストロで圧力調理のポトフを作ってみました。

材料を入れてスタートするだけで、絶品ポトフが完成！

• まるで長時間コトコト煮込んだような本格的な仕上がりに感動
• 調理中はとても静かで、スマホ通知で完成を教えてくれるのも便利
• 忙しいワーママでも安心して“ほったらかし調理”ができるのが嬉しいポイント

圧力調理が苦手な方や、時短でおいしい煮込み料理を作りたい方にもおすすめです。

オートクッカービストロがあれば、毎日のごはん作りがぐっとラクに、そして楽しくなりますよ。