ゆみるん毎日、仕事と家事でバタバタしている40代・共働きワーママのゆみるんです。
私は家電のサブスク「foodable（フーダブル）」で、「オートクッカー ビストロ」を愛用中です。
オートクッカービストロにはいろいろな調理モードがありますが、私が一番気に入っているのは「圧力調理」です。
実は私、アサヒ軽金属の「ゼロ活力なべ」を10年以上愛用していました。
でも、ビストロを使い始めてからは手放しました。
それくらい、ビストロの圧力調理は優秀です。
この記事では、圧力調理で実際に作った料理のレビューと、10ヶ月使ってわかったメリット・デメリットをまとめます。
＞＞＞foodableオートクッカービストロの公式ページを見る
オートクッカービストロの圧力調理とは？
オートクッカービストロの圧力調理は、業界最高クラスの約2気圧で食材を加熱する機能です。
高い圧力のおかげで、塊のお肉はホロホロに、根菜は中までトロトロにやわらかく仕上がります。
ビストロの最大のライバルとも言えるシャープの「ホットクック」には、圧力機能がありません。
「圧力調理もしたい」という方にとって、ビストロは唯一の選択肢と言ってもいいくらいです。
さらにビストロがすごいのは、圧力をかけながら鍋底をかきまぜてくれること。これは他の自動調理鍋にはない、ビストロだけの機能です。
普通の圧力鍋では、圧力調理中にフタを開けてかきまぜることはできません。
でもビストロなら自動でまぜてくれるので、味が均一にしみ込み、焦げつきも防いでくれます。
10年使ったゼロ活力なべを手放した理由
私はオートクッカービストロを使い始めるまで、アサヒ軽金属の「ゼロ活力なべ」を10年以上使っていました。
ゼロ活力なべも圧力鍋としてはとても優秀で、長年お世話になりました。
ゆみるんでも、ビストロを使ってみて満足できたので、結局手放しました。
① 一番の違いは「自由になれるかどうか」
- 火を止めるまでキッチンから離れられない
- 火加減を見る必要がある
- タイマーをセットする必要がある
- スタートしたら完全に自由時間！
- 火加減の確認は不要
- タイマー不要
一番の違いは、「自由になれるかどうか」です。
ゼロ活力なべはコンロで火を使うので、火が付いている間はキッチンから離れられません。
火加減を見たり、タイマーを気にしたり、なんだかんだ「料理をしている時間」が発生します。
一方、ビストロはスタートボタンを押したら、そこから完全に自由時間。
掃除をしたり、子どもと遊んだり、お風呂に入っても大丈夫です。
② 音がびっくりするほど静か
圧力がかかると「シューッ」と蒸気音がして、おもりが揺れる。
びっくりするほど静か！リビングでテレビを見ていても気にならない
もう一つ驚いたのが、音の静かさ。
ゼロ活力なべは圧力がかかると「シューッ」と蒸気の音がしますが、ビストロはびっくりするほど静か。
家族がリビングでテレビを見ていても、全然気になりません。
圧力調理で実際に作ったレシピ3選
ここからは、私が実際にビストロの圧力調理で作った料理を紹介します。
① 豚の角煮 — ホロトロ食感が材料入れるだけで完成
圧力調理の実力を試すなら、まずはこれ。
人生初の角煮に挑戦しました。
結果は…赤身はホロホロ、脂身はトロトロの絶品！お箸でスッと切れる仕上がりに、家族も大絶賛でした。
ゆみるん赤身はホロホロ、脂身はトロトロの絶品！家族も大絶賛でした♪
今まで、お惣菜屋さんで3切れ500円の角煮を遠慮しながら食べていたのが、家でお腹いっぱい食べられるようになりました。
▼ 詳しい作り方・写真付きレビューはこちら
② ポトフ — 野菜がトロトロに溶ける！
圧力調理で作ったポトフは、野菜の甘みが凝縮されて驚くほどおいしい仕上がりでした。
にんじんやじゃがいもが中までトロトロで、スープに野菜の旨みがたっぷり溶け込んでいます。
材料を切って入れるだけなので、忙しい日でも手軽にごちそうスープが作れます。
▼ 詳しい作り方・写真付きレビューはこちら
③ ふかしいも — 圧力蒸しでホクホクおやつ
実は私がオートクッカービストロで1番作っているメニューは、ふかしいも。
さつまいもを圧力蒸しで調理すると、中までしっとりホクホクの仕上がりに。
スーパーの入口で売っている焼き芋を買うより、家で作るふかしいもの方がお得です♪
ゆみるんスーパーの焼き芋より家で作る方がお得！コスパ最高です♪
こちらは蒸し板を使い手動メニューで作ります。
▼ 詳しい作り方・写真付きレビューはこちら
10ヶ月使ってわかった、圧力調理のメリット・デメリット
- スタートボタンを押したら完全にほったらかしでOK
- 塊肉や根菜がやわらかくなり、料理の幅が広がる
- コンロの圧力鍋と比べて、音がとても静か
- 火を使わないので、子どもがいても安心
- 業界最高クラスの圧力で、仕上がりが本格的
- 調理後の減圧に時間がかかる（ふかしいもは約20分）
- 圧力調理中はフタを開けられない
- 圧力調理できるメニューの数はそこまで多くない
デメリットはあるものの、「ボタンを押すだけで本格的な圧力調理ができる」という便利さを考えると、十分メリットの方が大きいと感じています。
ゆみるんデメリットはあるものの、メリットの方が断然大きいと感じています！
- 煮込み料理が好きだけど、キッチンに立ち続ける時間がない人
- ホットクックと迷っているけど、圧力調理もしたい人
- コンロの圧力鍋の音や火が気になっている人
- 料理が苦手だけど、本格的な仕上がりの料理を作りたい人
特に、すでにコンロの圧力鍋を使っている方には、ぜひビストロの圧力調理を体験してほしいです。
今より楽に、圧力調理のおいしさが手に入ります。
まとめ：圧力調理はオートクッカービストロの最大の武器
ビストロの圧力調理は、「スタートボタンを押したら終わり」のシンプルさが最大の魅力です。
10年使ったゼロ活力なべを手放すほど気に入っているのは、忙しい毎日でもキッチンから解放される自由があるから。
「圧力調理もできる自動調理鍋が欲しい」なら、オートクッカービストロは最有力の選択肢です。
私自身もfoodableでレンタル契約中です。
購入前に試してみたい方は、パナソニック公式のサブスク「foodable」で月額レンタルすることもできます。
＞＞＞foodableオートクッカービストロの公式ページを見る
▼ オートクッカービストロのメリット・デメリットを詳しく知りたい方はこちら
