毎日仕事と家事でバタバタ、40代・共働きのワーママゆみるんです。
今回は、ヘルシオ ホットクック（KN-HW24H）で「チキンと野菜のカレー（無水カレー）」を予約調理で作ってみました。
帰宅すると夕飯ができている、便利な予約調理♪
ゆみるん気持ちがとても楽になります。
ただし、わが家の子どもはトマトが苦手なので、果肉が細かいトマト缶で代用。
さらに、レシピにないにんじんを入れて栄養もとりたい。
アレンジを加えて予約調理しても、ちゃんと本格的なカレーができました。
ところが、手羽元は予想外の結果に…。
しかも本格的すぎたのか、子どもの食いつきはイマイチでした。
この記事では、実際に作った過程を写真つきで正直にレポートします。
- 無水カレーの予約調理のやり方（アプリ送信→予約セット）
- トマト缶・にんじん追加のアレンジでもできたか
- 予約で長時間置いた手羽元の仕上がり
- 外出先から予約時刻を変更できること
- やってみて分かったコツと注意点
※この記事は、GYMGATE様よりホットクック本体を無償でお借りして作成しています。感想は実際に使ったうえでの正直なものです。
チキンと野菜のカレー（無水カレー）は予約対応メニュー
作ったのは、公式メニュー「チキンと野菜のカレー（無水カレー）」。
レシピページに「予約」マークが付いている、予約調理対応メニューです。
公式レシピの材料はこちら（4人分）。
| トマト（角切り） | 3個（450g） |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 2個（400g） |
| セロリ（みじん切り） | 1本（100g） |
| 鶏手羽元 | 8本（1本60g） |
| おろしにんにく、おろししょうが | 各適量 |
| 市販のカレールウ | 4〜5皿分 |
2〜6人分まで自動で対応してくれます。
公式レシピには「鶏手羽元の代わりに、豚角切り肉や牛角切り肉でもできます」との記載もあります。
わが家で公式レシピから変えたのは、この3つ。
- 生トマト3個（450g）→トマト缶400gで代用
- レシピにないにんじん1本を追加
- 水分が心配だったので、当日の朝に水50mlを追加
ゆみるん水を足したので、厳密には「無水」ではなくなっています。
メニュー名は公式のまま「無水カレー」と表記しています。
ルウはハウスのジャワカレー（中辛）を使いました。
ただ、この中辛は大人でも辛く感じるほどでした。
子どもに食べさせるなら、もっと甘い別のルウがおすすめです。
公式どおりの材料ではないアレンジなので、試すときは自己責任でお願いします。
前日の夜に材料を内鍋へ【30分】
仕込みは前日の夜に済ませました。
玉ねぎとセロリはみじん切り、にんじんは小さめの乱切りにします。
内鍋に材料表の順（野菜→肉）に重ねて、ルウを上にのせます。
内鍋ごとラップをして、冷蔵庫へ。
ここまでで約30分。
ブログ用の写真を撮りながらだったので、撮らなければ20分くらいでできそうです。
当日の朝は5分！セットして予約するだけ
朝は冷蔵庫から内鍋を出して、水50mlを足し、本体にセットするだけ。
メニューはアプリ（COCORO KITCHEN）から本体に送ります。
- アプリでチキンと野菜のカレー（無水カレー）のレシピを開く
- 「ホットクックに送信」をタップする
- 本体が受信したら、予約キーを押してできあがり時刻を設定する
- スタートを押す
本体の画面に、送信したメニューが表示されました。
今回は「予約」のランプもちゃんと緑に点灯。
ゆみるん肉じゃがのときは光らなかった予約ランプ。今回はちゃんと光りました！
できあがり時刻は、帰宅に合わせて18:00に設定しました。
朝の作業は5分で終わりました。
ハプニング！本体を動かしたらコンセントが外れた
ここでハプニングがひとつ。
予約したあと、換気扇の近くにホットクックを移動させたら、コンセントが外れてしまいました。
ゆみるんえ、予約消えた…！？
あわてて差し直すと、予約の画面は元どおり表示されました。
とはいえ「本当に動いているのかな」と、不安…。
少しすると、野菜の煮える匂いと、カレーのスパイシーな香りがしてきました。
ゆみるんよかった、ちゃんと動いてた！
- 予約セット後は、本体をなるべく動かさない
- 動かすなら、コンセントが抜けないよう注意する
外出先から予約時刻を変更できる
出かけたあと、アプリを開くと「予約中」の表示が。
「時刻変更」から外出先でも予約時刻を変更できます。
残業で帰りが遅くなっても、スマホからできあがりを後ろにずらせるということ。
今回は予定どおりに帰宅できたので、変更はしませんでした。
ゆみるん残業になりそうな日は、役に立ちそうです！
帰宅！ふたを開けた結果は？
18時すぎに帰宅すると、玄関先からスパイシーなカレーの香り。
換気扇を回して出かけたのに、それでも香ってくるほどでした。
ふたを開けると、ちゃんとカレーができていました！
気づいたのは、公式レシピの写真より赤いカレーになったこと。
トマト缶の赤とセロリの緑が目立って、公式写真の黄色っぽいカレーとは違う見た目です。
野菜は「細かく切ったから溶けるかな」と思っていたら、思ったより形が残っていました。
実食！手羽元はほろほろ、骨から外れていた
いちばんの驚きは手羽元。
骨からほろほろと外れて、8本中6本くらいは、ほぼ骨に肉が付いていない状態でした。
ゆみるんほろほろのチキンカレーになっていました！
食べやすい反面、「骨付き肉にかぶりつく」感じを期待すると、少し残念な仕上がり。
予約調理で長時間置くなら、煮崩れしにくい固まり肉のほうが向いていそうです。
家族の反応はこちら。
トマトとセロリが苦手なうえに辛さもあって、子どもは少し残しつつも食べました。
子どもにはナンを添えたら、ナンと一緒ならなんとか食べてくれました。
夫の感想は「本格的」。
トマトとセロリの効いた、大人向けの仕上がりでした。
やってみて分かったコツ・注意点
- 予約調理には骨付き肉より固まり肉が向いていそう（手羽元は8本中6本が骨から外れた）
- 生トマトの代わりにトマト缶400g＋水50mlでも、ちゃんとカレーになった
- 予約セット後に本体を動かすときはコンセントに注意（外れても、差し直して画面が戻ればOKだった）
- 帰りが遅れそうなら、アプリから予約時刻を変更できる
- 子どもと食べるなら、ルウは甘めのものにする（ジャワカレー中辛は大人でも辛かった）
公式レシピにも「豚角切り肉や牛角切り肉でもできます」とあるので、次は別のお肉で試してみたいです。
よくある質問（無水カレー予約Q&A）
まとめ：前日30分＋朝5分で、帰宅したら本格カレー
前日30分＋当日朝5分の仕込みで、帰宅に合わせた18時にできあがり。
トマト缶とにんじんのアレンジでも、ちゃんと本格カレーになりました。
手羽元がほろほろと骨から外れるのは、少しがっかりな点…。
しかし、帰った瞬間に温かい料理が待っていることは、ワーママにとって本当にありがたいです。
ゆみるん帰ってすぐ夕飯が食べられる。予約調理は助かります！
ホットクックの予約調理は、ほかのメニューでも検証しています。
真夏の予約カレーは腐らないのかを検証した記事はこちら。
予約非対応の肉じゃがを筑前煮メニューで作った体験談はこちら。
他の自動調理鍋も気になった方は、オートクッカー ビストロとの比較記事もどうぞ。
両方を実際に使って、違いを正直にまとめています。
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